Garten und Pavillon im Winter nutzen

Im Winter denken viele Gartenbesitzer:innen sehnsüchtig an die vergangenen Sommertage zurück, als sich der Lebensmittelpunkt von der Terrasse bis zum Gartenpavillon erstreckte und reich blühende Pflanzen vor Vitalität sprühten. Wir sagen: Kein Grund, wehmütig zu werden. Auch im Winter kann der heimische Garten genutzt werden. Von der letzten anstehenden Gartenarbeit bis hin zum Wintergrillen verraten wir Ihnen, wie Sie Ihre Outdoor-Oase auch an kalten Tagen genießen können.

Gartenarbeit im Winter

Wer glaubt, im Winter gäbe es im Garten rein gar nichts zu tun, der irrt. Die kalte Jahreszeit bietet sich für Arbeiten an, die sonst das Jahr über schnell auf der Strecke bleiben. Dazu zählen:

Boden auflockern

An milden Wintertagen können Sie zum Spaten greifen und den Erdboden auflockern. Starke Regenfälle und Schneelast verdichten den Boden; Pflanzungen im Frühjahr werden dadurch erschwert. Lockern Sie den Boden im Winter auf, wird er luftdurchlässig und die Kälte kann in tiefere Schichten vordringen. Dadurch werden Schädlinge abgetötet.

Aufräumen, warten und pflegen

 Nutzen Sie die ruhige Jahreszeit für einen Gang in den Geräteschuppen. Säubern Sie Werkzeuge, überprüfen Sie den Zustand und sortieren Sie gegebenenfalls aus.

Bäume fällen und Obstbäume schneiden

Der Winter eignet sich ideal für das Fällen von Bäumen, da diese frei von Laub sind. Auch Obstbäume können Sie während der Winterruhe zurückschneiden, solange die Temperaturen nicht unter -5 °C liegen. Sonst drohen Frostschäden.

Farbtupfer im Wintergarten: winterharte, blühende Pflanzen

Der Blick in den kahlen Wintergarten betrübt Sie? Dann sollten Sie einige Farbtupfer setzen – mit winterharten Pflanzen, die in der kalten Jahreszeit blühen. Beliebt sind beispielsweise:

Schneerose	Auch Christrose genannt; besticht mit einer üppigen Blüte; erreicht eine Wuchshöhe von 10 bis 30 cm; bevorzugt Halbschatten und einen humosen, durchlässigen Boden.
Winterschneeball	Sommergrüne Hybride; blüht bereits ab November; filigrane, rosafarbene Blüten; erreicht eine Wuchshöhe von 2 bis 3 m; Achtung: Früchte, Laubblätter und Rinde sind giftig für Menschen.
Zaubernuss	Botanischer Name Hamamelis; sommergrüner Strauch; Blütezeit ab Dezember; filigrane, fein duftende Blüten in Gelb oder Orange; Wuchshöhe zwischen 2 bis 4 m; wird als Heilpflanze genutzt.

Hochwertige Metallgartendeko trotzt Frost, Regen und Schnee problemlos. Nutzen Sie formschöne Gartenstecker und Dekoelemente, um Ihre Blumenbeete aufzuhübschen. Besonders schön für die Winterzeit sind Metallsterne.

Stellen Sie ein Vogelhäuschen auf, um Ihren gefiederten Gartenbewohnern einen Futterplatz anzubieten: Das muntere Treiben am Vogelhäuschen zu beobachten macht Freude! Zusätzlich können Sie Meisenknödel aufhängen – nutzen Sie beispielsweise Ihren Pavillon oder Rankgitter, um dort das Vogelfutter zu befestigen.

Wintergrillen: Gartenparty im Pavillon

Eine Gartenparty im Winter? Ja, warum denn auch nicht. Laden Sie Freunde und Bekannte an einem schönen Wintertag in Ihren Pavillon ein, den Sie vorab mit Lichterketten, Decken, Kissen und eventuell einem Feuerkorb ausstatten. Fürs leibliche Wohl sorgen warme Leckereien vom Grill, Weihnachtsgebäck und ein heißer Becher Glühwein.

Wintergrillen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Probieren Sie es gerne einmal aus; im Winter zu grillen hat einen ganz eigenen Charme. Die Hitze vom Grill wärmt wohlig, die Düfte von gegrilltem Fleisch und Gemüse sind besonders aromatisch und der ruhige Wintergarten wirkt entschleunigend.

Beim Wintergrillen sollten Sie einige Punkte beachten:

• Tragen Sie gut wärmende Kleidung.
• Sorgen Sie mit Einbruch der Dämmerung für genügend Beleuchtung.
• Nutzen Sie vorgewärmte Teller und Behälter.
• Planen Sie genügend Grillkohle bzw. Gas ein. Eine konstante Hitze ist wichtig.

Was darf auf den winterlichen Grill?

Auch im Winter können Sie selbstverständlich Steaks, Bratwurst und Käse grillen. Wie wäre es aber zur Abwechslung mit saisonalen Köstlichkeiten? An Fleisch bieten sich Gans, Wild oder Pute an. Grillkartoffeln, Fenchel und Kohl sind schmackhafte Beilagen.